宫爆肉的做法最正宗的做法

宫爆肉的做法最正宗的做法:

1. 准备好猪肉,切成小块,加入盐、淀粉、料酒腌制10分钟。

2. 准备好花生米,炒香备用。

3. 准备好青椒、红椒、葱姜蒜,切成小块备用。

4. 热锅凉油,将腌制好的猪肉块煸炒至变色,盛出备用。

5. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入青椒、红椒煸炒。

6. 加入煸炒好的猪肉块,翻炒均匀。

7. 加入适量的盐、糖、酱油、醋、料酒、辣椒粉、花椒粉、鸡精,翻炒均匀。

8. 加入炒香的花生米,翻炒均匀即可。

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