干拌重庆小面的做法
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面食
干拌重庆小面的做法：
1. 准备好面条和配菜。面条可以选择细的或粗的，配菜可以选择黄瓜丝、豆芽、葱花等。
2. 煮面。将面条放入沸水中煮熟，捞出后放入冷水中过一遍，然后再沥干水分。
3. 准备调料。将蒜末、辣椒油、花生酱、醋、酱油、盐、糖、味精等调料混合在一起。
4. 拌面。将调料倒入面条中，加入配菜，用筷子或手搅拌均匀即可。
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