鱼鳔胶的做法
鱼鳔胶是一种传统的滋补食材，具有滋阴补肾、润肺止咳等功效。以下是鱼鳔胶的几种常见做法：
清炖鱼鳔胶
材料：鱼鳔胶、瘦肉、姜片、料酒、盐、清水。
做法：将鱼鳔胶提前泡发，瘦肉切块备用。锅中加入清水、姜片、料酒，放入鱼鳔胶和瘦肉，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，加盐调味即可。
红烧鱼鳔胶
材料：鱼鳔胶、瘦肉、葱姜蒜、料酒、盐、酱油、糖、清水。
做法：将鱼鳔胶提前泡发，瘦肉切块备用。锅中加入清水、姜片、料酒，放入鱼鳔胶和瘦肉，大火烧开后撇去浮沫，加入葱姜蒜、酱油、糖、盐，转小火炖煮1-2小时即可。
鱼鳔胶炖鸡汤
材料：鱼鳔胶、鸡肉、姜片、料酒、盐、清水。
做法：将鱼鳔胶提前泡发，鸡肉切块备用。锅中加入清水、姜片、料酒，放入鱼鳔胶和鸡肉，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，加盐调味即可。
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