蚕豆香菇炒肉片
材料：蚕豆、香菇、瘦肉片、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精、油。
做法：
1.蚕豆焯水备用，香菇切片备用，瘦肉片加盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
2.锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。
3.加入蚕豆和香菇煸炒，加盐、鸡精调味即可。
蚕豆香菇炖鸡腿
材料：蚕豆、香菇、鸡腿、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、水。
做法：
1.鸡腿切块备用，蚕豆焯水备用，香菇切片备用，葱姜蒜切末备用。
2.锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡腿煸炒至变色。
3.加入蚕豆和香菇煸炒，加盐、生抽、料酒、鸡精调味。
4.加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟即可。
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