爆炒猪花肠的做法大全
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做法大全
爆炒猪花肠的做法
材料：
- 猪花肠500克
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 油适量
做法：
- 将猪花肠清洗干净，切成小段备用。
- 葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。
- 放入猪花肠煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
- 出锅前加入适量的油，翻炒均匀即可。
小贴士：
- 猪花肠清洗时要用盐水反复搓洗，去除异味。
- 猪花肠煸炒时要用大火，翻炒均匀。
- 出锅前加入油可以让猪花肠更加香脆可口。
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