广东爆炒生肠的做法
广东爆炒生肠的做法：
1. 准备好猪小肠，清洗干净，切成段。
2. 将猪小肠放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
3. 准备好葱姜蒜末、干辣椒、花椒等调料。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒等调料爆香。
5. 放入猪小肠煸炒，加入盐、鸡精、生抽、老抽等调味料，翻炒均匀即可。
6. 最后加入葱花翻炒均匀即可。
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