整只鸡的做法大全
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做法大全
清蒸鸡
1. 将鸡洗净，去掉内脏，切成块状。
2. 在鸡肉上抹上盐和料酒，腌制10分钟。
3. 锅中加水，放入葱姜和料酒，烧开后放入鸡肉，大火煮10分钟。
4. 关火，让鸡肉在锅中焖5分钟即可。
红烧鸡
1. 将鸡洗净，去掉内脏，切成块状。
2. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，放入鸡肉煸炒至变色。
3. 加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水，烧开后转小火炖煮30分钟。
4. 加入胡萝卜、土豆、蘑菇等蔬菜，继续炖煮20分钟即可。
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