开平粘米角的做法视频
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美食食谱
开平粘米角的做法视频
开平粘米角是广东传统的美食，制作方法如下：
- 将糯米泡水2-3小时，沥干水分备用。
- 将糯米放入搅拌机中，加入少量水，搅拌成细腻的糯米浆。
- 将糯米浆倒入平底锅中，用中小火煮至糯米浆变成半透明状，搅拌至糯米浆变得有些粘稠。
- 将煮好的糯米浆倒入模具中，压平，晾凉。
- 将晾凉的糯米浆取出，切成小块，用竹签串起来，放入油锅中炸至金黄色即可。
开平粘米角口感Q弹，外酥里嫩，是一道美味可口的小吃。
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