粘米蒸米饭的做法

粘米蒸米饭的做法:

1. 将适量的粘米淘洗干净,浸泡4-6小时,使其充分吸水。

2. 将浸泡好的粘米放入蒸锅中,加入适量的水,水的高度要比米高1-2厘米。

3. 将蒸锅加热至水开后,转小火蒸20-25分钟,期间不要打开蒸锅盖。

4. 关火后,让米饭在蒸锅中焖5-10分钟,然后再打开蒸锅盖,用铲子将米饭翻动均匀即可。

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