广东猪腰鸡子煮酒做法
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美食食谱
广东猪腰鸡子煮酒做法：
1. 准备材料：猪腰、鸡子、料酒、姜片、葱段、盐、鸡精。
2. 猪腰清洗干净，去掉筋膜，切成小块；鸡子洗净备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 放入猪腰煸炒至变色，加入适量料酒煮至无酒味。
5. 加入适量清水，放入鸡子，大火煮开后转小火煮至猪腰熟烂。
6. 加入盐和鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。
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