广东鸡子煮酒做法
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美食食谱
广东鸡子煮酒做法：
1. 准备材料：鸡子500克、料酒适量、生姜适量、葱适量、盐适量。
2. 鸡子洗净，放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
3. 煮好的鸡子捞出晾凉，切成小块，放入碗中。
4. 生姜切成丝，葱切成段，放入碗中。
5. 加入适量的料酒，盐，拌匀，腌制30分钟即可。
6. 将腌制好的鸡子装盘，淋上腌制汁即可。
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