鸡子猪腰生蚝煮酒的做法
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美食食谱
鸡子猪腰生蚝煮酒的做法
材料：
- 鸡子1个
- 猪腰1对
- 生蚝适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸡子、猪腰、生蚝分别清洗干净备用。
- 将猪腰切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。
- 将鸡子放入开水中焯水，捞出备用。
- 将生蚝放入开水中焯水，捞出备用。
- 将葱、姜切成末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜末爆香。
- 放入猪腰煸炒，煸炒至变色。
- 放入鸡子、生蚝煮开，加入适量的清水，煮10分钟。
- 加入料酒和盐，继续煮5分钟即可。
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