广东芋头饺子馅的做法
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美食食谱
广东芋头饺子馅的做法：
材料：
- 芋头 500克
- 瘦肉末 200克
- 虾仁末 100克
- 葱姜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
步骤：
- 芋头去皮切成小块，蒸熟后捣成泥状备用。
- 瘦肉末加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油拌匀，腌制10分钟。
- 虾仁末加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油拌匀，腌制10分钟。
- 将芋泥、瘦肉末、虾仁末混合在一起，搅拌均匀。
- 将馅料包入饺子皮中，搓成圆形即可。
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