炒荞麦面的家常做法

• 家常菜, 面食

炒荞麦面的家常做法

材料：

  • 荞麦面
  • 葱姜蒜
  • 胡萝卜
  • 豆腐干
  • 鸡蛋
  • 盐、酱油、料酒、糖、鸡精适量

步骤：

  1. 将荞麦面煮熟备用。
  2. 葱姜蒜切末，胡萝卜切丝，豆腐干切小块，鸡蛋打散备用。
  3. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味，加入胡萝卜丝和豆腐干煸炒至软。
  4. 将鸡蛋液倒入锅中，煮至半熟时加入荞麦面，翻炒均匀。
  5. 加入盐、酱油、料酒、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。

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