厦门海蛎面线做法
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面食
厦门海蛎面线做法：
1. 准备海蛎、面线、葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱、酱油、盐、味精、鸡精、料酒、清水等食材。
2. 海蛎洗净，用开水焯一下，捞出备用。
3. 面线用清水泡软备用。
4. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香，加入豆瓣酱炒匀。
6. 加入适量清水，放入海蛎，烧开后加入酱油、盐、味精、鸡精、料酒等调味料。
7. 放入泡软的面线，煮至面线熟透即可。
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