炒厦门面线做法图片
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面食
炒厦门面线做法：
1. 准备食材：面线、虾仁、瘦肉、豆芽、胡萝卜、青蒜、葱姜蒜、鸡精、盐、生抽、料酒、胡椒粉。
2. 将面线用温水泡软备用。
3. 瘦肉切丝，虾仁洗净备用。
4. 豆芽焯水备用，胡萝卜切丝，青蒜切段。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉丝煸炒至变色。
6. 加入虾仁煸炒至变色，加入豆芽、胡萝卜丝煸炒。
7. 加入面线煸炒均匀，加入盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉调味，翻炒均匀。
8. 加入青蒜段翻炒均匀即可。
9. 装盘即可食用。
注：炒面线的时间不宜过长，以免面线过软。
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