厦门鸭肉面线的做法
•
面食
厦门鸭肉面线的做法：
材料：
- 鸭肉 500克
- 面线 200克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、老抽适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸭肉洗净切块，用开水焯水去腥，捞出备用。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入焯水后的鸭肉块煸炒至变色。
- 加入适量的清水，加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、老抽，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 将面线焯水备用。
- 将焯水后的面线放入碗中，倒入煮好的鸭肉汤，撒上葱花即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/63566.html