凉拌花甲的做法加什么配菜
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美食食谱
凉拌花甲的做法
1. 花甲洗净后焯水，捞出沥干备用。
2. 准备葱姜蒜末、辣椒油、醋、酱油、糖、盐、香油、花椒粉等调料。
3. 将调料混合均匀，加入花甲中拌匀即可。
配菜
1. 黄瓜丝：将黄瓜切成细丝，加入适量的盐和醋腌制一会儿，然后拌入凉拌花甲中。
2. 豆芽：焯水后捞出沥干，拌入凉拌花甲中。
3. 紫菜：将紫菜切成细丝，拌入凉拌花甲中。
4. 豆皮：将豆皮切成细丝，焯水后捞出沥干，拌入凉拌花甲中。
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