厦门薄饼皮的做法视频
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面食
厦门薄饼皮的做法视频：
1. 准备面粉、水、盐，按照2:1:适量的比例混合成面团，揉至光滑。
2. 将面团分成小块，擀成薄饼皮。
3. 热锅凉油，将薄饼皮放入锅中煎熟。
4. 煎熟后，将薄饼皮放在案板上，刷上一层鸡蛋液，撒上葱花和香菜。
5. 卷起薄饼皮，切成小段即可。
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