八爪鱼的家常做法

八爪鱼的家常做法:

1.清洗八爪鱼,去掉内脏和头部,切成小块备用。

2.准备葱姜蒜和辣椒,切成末备用。

3.热锅凉油,放入葱姜蒜和辣椒末爆香。

4.放入八爪鱼块煸炒,加入料酒、酱油、盐、糖等调味料翻炒均匀。

5.加入适量的水,煮开后转小火炖煮20分钟左右,直到八爪鱼变软入味即可。

6.最后加入少许醋和香菜末提味即可。

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