厦门薄饼做法窍门
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面食
厦门薄饼做法：
1. 准备好面粉、水和盐，按照2:1:适量的比例混合成面糊。
2. 将平底锅加热，涂上一层薄薄的油，倒入适量的面糊，用铲子将面糊摊成薄饼状。
3. 等待一段时间，直到薄饼的下面变成金黄色，上面也变得有些干了，就可以翻面了。
4. 翻面后再等待一段时间，直到另一面也变成金黄色，就可以把薄饼取出来了。
5. 将薄饼放在案板上，涂上适量的沙茶酱、葱花、香菜等配料，卷起来即可。
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