网红煎大肠的做法
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美食食谱
网红煎大肠的做法
材料：
- 生猪大肠500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 五香粉适量
- 辣椒粉适量
- 花椒粉适量
- 油适量
步骤：
- 将生猪大肠清洗干净，切成段，用盐和料酒腌制半小时。
- 将腌制好的生猪大肠焯水，去除血沫和杂质，再次清洗干净。
- 将焯水后的生猪大肠切成薄片，用清水浸泡30分钟，去除腥味。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 将切好的生猪大肠放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、白糖、五香粉、辣椒粉、花椒粉、葱姜蒜末，搅拌均匀腌制20分钟。
- 热锅凉油，将腌制好的生猪大肠放入锅中煎至两面金黄色即可。
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