清蒸黄甲鱼汤的做法

• 汤的做法, 鱼的做法

清蒸黄甲鱼汤的做法：

1. 准备黄甲鱼、姜片、葱段、料酒、盐、清水。

2. 将黄甲鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净后切成块。

3. 将姜片、葱段铺在蒸盘底部，放入黄甲鱼块，撒上适量的盐和料酒。

4. 在锅中加入适量的清水，放入蒸架，将蒸盘放在蒸架上，盖上锅盖。

5. 大火蒸10-15分钟，取出蒸好的黄甲鱼块，将蒸鱼汤倒入碗中即可。

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