黄甲鱼汤的做法大全家常做法

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黄甲鱼汤的做法

材料：

  • 黄甲鱼1条
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将黄甲鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
  2. 姜切片，葱切段备用。
  3. 锅中加入清水，放入姜片、葱段、料酒，烧开后放入黄甲鱼，大火煮开后转小火煮10分钟。
  4. 加入适量盐调味，再煮5分钟即可。

小贴士：

  • 黄甲鱼肉质细嫩，味道鲜美，适合煮汤。
  • 煮汤时要先用冷水煮，这样可以让汤更加鲜美。
  • 加盐的时间要掌握好，过早加盐会让汤变咸，过晚加盐又会影响口感。

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