和味龙虱广州做法
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美食食谱
和味龙虱广州做法：
1. 准备食材：龙虱、葱、姜、蒜、辣椒、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、醋、淀粉、清水。
2. 龙虱去头去尾，剪去虾线，洗净备用。
3. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
5. 放入龙虱煸炒，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、醋翻炒均匀。
6. 加入适量清水，烧开后转小火煮5分钟。
7. 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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