家庭西点的简单做法
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美食食谱
提拉米苏
材料：鸡蛋3个、细砂糖50克、马斯卡彭芝士250克、无糖鲜奶油200克、手指饼干适量、浓缩咖啡适量、可可粉适量。
步骤：1.将鸡蛋分离，蛋黄和糖打至颜色发白，蛋白打至硬性发泡；2.将马斯卡彭芝士加入蛋黄糊中，搅拌均匀；3.将蛋白糊分次加入芝士糊中，轻轻拌匀；4.将无糖鲜奶油打至7分发，加入芝士糊中，轻轻拌匀；5.将手指饼干浸泡在浓缩咖啡中，铺在容器底部；6.将芝士糊倒入容器中，撒上可可粉，放入冰箱冷藏2小时即可。
抹茶冰淇淋
材料：淡奶油200克、牛奶200克、细砂糖80克、抹茶粉适量。
步骤：1.将淡奶油、牛奶和细砂糖混合在一起，加热至糖完全融化；2.将混合液降温至室温，加入抹茶粉，搅拌均匀；3.将混合液倒入冰淇淋机中，按照说明书的步骤制作即可。
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