辣椒面腌萝卜的做法
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面食
辣椒面腌萝卜的做法
1. 准备材料：大萝卜、辣椒面、盐、白糖、大葱、大蒜、生姜、醋、料酒、清水。
2. 将大萝卜去皮，切成小块或者小条，放入盆中，加入适量盐，拌匀腌制20分钟左右，使其出水。
3. 将腌制好的大萝卜块挤干水分，放入干净的容器中。
4. 准备调料：将适量的辣椒面、盐、白糖、大葱、大蒜、生姜、醋、料酒、清水混合搅拌均匀，制成调料汁。
5. 将调料汁倒入容器中，浸泡大萝卜块，使其充分浸泡在调料汁中。
6. 盖上盖子，放置在阴凉通风处，腌制2-3天即可食用。
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