玉米面饸烙汤的做法
材料：
- 玉米面 100克
- 热水 适量
- 鸡蛋 1个
- 油 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将玉米面放入碗中，加入适量的热水，搅拌均匀，揉成面团，醒发10分钟。
- 将面团分成小块，搓成小圆球，用手压扁成饼状。
- 将鸡蛋打散，加入少量盐，搅拌均匀。
- 平底锅中倒入适量的油，烧热后将玉米面饼放入锅中，煎至两面金黄色。
- 将煎好的玉米面饼切成小块，备用。
- 锅中加入适量的清水，烧开后加入玉米面饼块，煮5分钟。
- 加入适量的盐和葱花，煮1分钟即可。
玉米面饸烙汤做好了，可以根据个人口味加入一些调料，如胡椒粉、酱油等。
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