自家晒鱼干的做法
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鱼的做法
自家晒鱼干的做法：
1. 准备新鲜的鱼，去鳞、去内脏、去头尾，洗净晾干。
2. 切成适当大小的块状，用盐和调料腌制，腌制时间根据鱼的大小和厚度而定，一般为2-3小时。
3. 将腌制好的鱼块晾干，可以在通风良好的地方晾晒，也可以在烤箱中低温烘干。
4. 晾干后，将鱼块挂在晒鱼架上，放在阳光充足、风力适中的地方晒干，时间根据天气和鱼的大小而定，一般需要3-5天。
5. 晒干后的鱼干可以直接食用，也可以用来烹饪各种美食。
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