炝油菜的家常做法
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家常菜
炝油菜的家常做法：
1. 准备好油菜，洗净沥干水分备用。
2. 热锅凉油，将油烧至六成热，放入油菜焯水至变色，捞出沥干水分。
3. 锅中留底油，放入蒜末、姜末、干辣椒煸炒出香味，加入少许盐、鸡精调味。
4. 将炒好的调料淋在焯好水的油菜上即可。
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