姜酒牛肉汤的做法
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汤的做法
姜酒牛肉汤的做法：
1. 准备食材：牛肉、姜、料酒、盐、胡椒粉、清水。
2. 牛肉切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。
3. 姜切成片备用。
4. 热锅凉油，放入牛肉煸炒至变色。
5. 加入姜片煸炒出香味。
6. 加入适量料酒，煮至酒精挥发。
7. 加入清水，煮开后撇去浮沫，转小火炖煮1-2小时。
8. 加入盐和胡椒粉调味即可。
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