炒豇豆角的做法技巧

炒豇豆角的做法技巧:

1. 豇豆角要先焯水,这样可以去除豆角中的涩味,焯水的时间不要太长,一般10-20秒即可。

2. 炒豇豆角时,要先放油,油热后放入蒜末和姜末爆香,再放入豇豆角翻炒,这样可以让豆角更加入味。

3. 炒豇豆角的时间不要太长,以保持豆角的鲜嫩口感,一般炒2-3分钟即可。

4. 炒豇豆角时可以加入适量的盐和鸡精,提升豆角的味道。

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