老式糯米凉糕的做法
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美食食谱
材料：
糯米粉500克、水适量、花生油适量、白糖适量、红枣适量、桂圆适量、莲子适量、绿豆适量、糯米叶适量。
步骤：
1. 将糯米粉加入适量的水中搅拌均匀，使其成为糯米糊状。
2. 将糯米叶洗净，切成适当大小的块状。
3. 将糯米糊倒入蒸锅中，用中火蒸熟。
4. 将蒸熟的糯米糊倒入容器中，用勺子压实，使其表面平整。
5. 将花生油倒入锅中，加热至六成热，放入红枣、桂圆、莲子、绿豆等配料，煸炒均匀。
6. 将炒好的配料倒入容器中，再用勺子压实。
7. 将白糖加入适量的水中煮沸，倒入容器中，使其浸泡在糖水中。
8. 将糯米叶放在容器上面，盖好盖子，放入蒸锅中，用大火蒸20分钟左右。
9. 取出凉糕，放凉后即可食用。
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