湖北洪山菜苔的做法

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湖北洪山菜苔的做法

洪山菜苔是湖北省的一道传统美食，做法简单，口感清爽，营养丰富。以下是制作步骤：

  1. 将洪山菜苔洗净，切成段。
  2. 将蒜末、姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、醋、香油混合成调味汁。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入洪山菜苔翻炒。
  4. 倒入调味汁，翻炒均匀，收汁即可。

制作完成后，可以根据个人口味加入适量的辣椒油或花椒粉。

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