皮蛋?C肉粥的做法
皮蛋瘦肉粥的做法：
材料：
- 大米
- 瘦肉
- 皮蛋
- 姜片
- 葱花
- 盐
- 胡椒粉
- 鸡精
步骤：
- 将大米淘洗干净，加入适量的水，放入电饭煲中煮熟。
- 将瘦肉切成小块，用盐、胡椒粉、鸡精腌制一下。
- 将皮蛋剥开，切成小块。
- 热锅凉油，放入姜片爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
- 加入适量的水，放入切好的皮蛋，煮开后转小火煮10分钟。
- 将煮好的大米加入锅中，煮开后转小火煮10分钟。
- 撒上葱花即可。
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