清蒸海鲥鱼的做法
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鱼的做法
清蒸海鲥鱼的做法：
1. 准备好新鲜的海鲥鱼一条，去鳞去内脏，洗净后在鱼身两侧各切上三刀，撒上少许盐和料酒腌制10分钟。
2. 准备好葱姜蒜末，放入碗中，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、清水，搅拌均匀成蒸鱼汁。
3. 将蒸鱼汁倒入蒸鱼器中，放入腌制好的海鲥鱼，上锅蒸15分钟左右，根据鱼的大小而定。
4. 蒸好后，撒上葱花和香菜末即可。
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