延边小豆腐，作为东北地区的家常美食，深受众人喜爱，下面，我将分享一道简单易学的家常做法，让您在家也能享受到这道美味佳肴。

准备好食材：嫩豆腐一盒，猪肉末100克，胡萝卜、青红椒各50克，葱姜蒜适量。

做法如下：

1、将豆腐切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。

延边小豆腐的家常做法

2、胡萝卜、青红椒切成丁，葱姜蒜切成末。

3、热锅凉油，油热后放入葱姜蒜爆香。

4、放入猪肉末翻炒至变色，再加入胡萝卜丁和青红椒丁翻炒均匀。

5、加入适量的生抽、老抽、盐、糖等调味料，翻炒均匀。

6、将焯好水的豆腐块放入锅中，轻轻翻炒均匀，让豆腐吸收调料的味道。

7、加入适量的清水，盖上锅盖，中小火焖煮5分钟。

8、出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。

这道延边小豆腐色泽鲜艳，口感滑嫩，味道鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的美食，不妨试着动手做一下，相信会让您的家人朋友赞不绝口。

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延边小豆腐的家常做法