发面饼的做法怎么做凉了还软
•
面食
发面饼的做法
材料：
- 面粉 200克
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 200毫升
- 白糖 30克
- 泡打粉 1茶匙
- 食用油 适量
步骤：
- 将面粉、白糖、泡打粉混合在一起，搅拌均匀。
- 将鸡蛋打入碗中，打散后加入牛奶，搅拌均匀。
- 将鸡蛋液倒入面粉中，搅拌均匀，直到没有颗粒。
- 将平底锅加热，涂上一层薄薄的食用油。
- 将面糊倒入平底锅中，用铲子将面糊摊成圆形。
- 等到面糊表面出现很多小气泡，用铲子翻面，继续煎至两面金黄色即可。
提示：
- 煎饼时火不要太大，否则容易糊掉。
- 煎饼时不要用铁铲，以免刮伤锅底。
- 煎饼时可以根据个人口味加入水果、蜂蜜、巧克力酱等。
为了让煎饼凉了还能保持柔软，可以在面糊中加入一些酸奶或者苏打水，这样可以增加面糊的酸度，使得煎饼更加柔软。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/61082.html