川味炝炒藕片的做法
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美食食谱
川味炝炒藕片的做法
材料：
- 藕片500克
- 瘦肉末100克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、辣椒面、花椒面、香油适量
做法：
- 将藕洗净去皮，切成薄片，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉末煸炒至变色。
- 加入藕片煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、辣椒面、花椒面翻炒均匀。
- 加入青椒、红椒丝翻炒均匀，淋入香油即可。
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