辣椒炒猪油渣的做法
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美食食谱
辣椒炒猪油渣的做法
材料：
- 猪油渣250克
- 青红辣椒各适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 鸡精适量
步骤：
- 将猪油渣切成小块，放入锅中煸炒至出油，捞出备用。
- 将青红辣椒切成小段，葱姜蒜切末备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入青红辣椒段煸炒。
- 加入煸炒好的猪油渣，翻炒均匀。
- 加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精，翻炒均匀即可。
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