宝庆猪血丸子的做法
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美食食谱
宝庆猪血丸子的做法
材料：
- 猪血200克
- 猪肉末200克
- 葱姜末适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量
步骤：
- 将猪血切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水，再用清水冲洗干净，沥干水分。
- 将猪肉末加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉拌匀，搅打上劲。
- 将猪血块加入猪肉馅中，搅拌均匀。
- 将搅拌好的肉馅用手揉成丸子状。
- 锅中加水烧开，放入丸子，煮至丸子浮起，再煮2-3分钟即可。
宝庆猪血丸子做好了，可以配上辣椒油、蒜泥、醋等调料食用。
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