正宗红烧鲽鱼的做法
•
鱼的做法
正宗红烧鲽鱼的做法：
1. 准备好鲽鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水、香油。
2. 鲽鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将鲽鱼块煎至两面金黄，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量料酒炒匀。
6. 加入适量生抽、老抽、白糖、盐，炒匀后加入适量清水，烧开后放入煎好的鲽鱼块，小火煮至汤汁浓稠，鲽鱼入味即可。
7. 最后淋上香油即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/5999.html