烤面筋的做法
1. 准备好面筋，将其切成薄片或小块。
2. 将面筋放入锅中，加入适量的水，煮至面筋变软。
3. 捞出面筋，用清水冲洗干净，沥干水分。
4. 加入适量的调料，如酱油、盐、糖、五香粉等，腌制20分钟左右。
5. 将腌制好的面筋均匀地放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟左右，直到表面呈现金黄色即可。
技术要点
1. 烤箱温度控制在180℃左右，时间不宜过长，否则会导致面筋变硬。
2. 调料的选择可以根据个人口味来定，但一般需要加入一些酱油和糖来提味。
3. 烤制时需要不时地翻动面筋，以保证烤得均匀。
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