四川冻糕的做法与配方法视频
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四川冻糕的做法与配方视频
四川冻糕是一种传统的川菜，口感软糯，甜而不腻。以下是制作四川冻糕的步骤：
- 准备好糯米粉、白糖、水、芝麻、桂花等材料。
- 将糯米粉加入适量的水中，搅拌均匀，直到没有颗粒。
- 将白糖加入锅中，加入适量的水，煮至糖溶解。
- 将糯米粉糊倒入锅中，不停地搅拌，直到糊状物变得透明。
- 将糊状物倒入模具中，撒上芝麻和桂花。
- 将模具放入蒸锅中，蒸20-30分钟。
- 取出冻糕，放凉后切成块即可。
四川冻糕的配方可以根据个人口味进行调整，例如可以加入红枣、花生等材料。
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