美式牛排做法窍门
•
美食食谱
美式牛排做法：
1. 选用优质的牛排，最好是肉眼或者西冷牛排，将牛排从冰箱中取出，放置室温下30分钟左右，让牛排回温，这样煎出来的牛排更加嫩滑。
2. 用厨房纸巾将牛排表面的水分擦干，然后在牛排两面均匀地涂上橄榄油，再用黑胡椒和盐均匀地撒在牛排两面。
3. 热锅凉油，将平底锅加热至中高温，放入牛排，煎制3-4分钟，翻面后再煎制3-4分钟，煎制的时间根据牛排的厚度和个人口感而定。
4. 煎好的牛排取出，放置在盘子中，用锡纸将牛排包裹起来，静置5分钟，让牛排的汁液均匀地分布在牛排中。
5. 将牛排切成适当的大小，摆盘即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/59257.html