糖煮栗子怎么做好吃窍门
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美食食谱
糖煮栗子的材料:
栗子、白糖、水。
糖煮栗子的步骤:
1. 将栗子洗净,用刀在栗子的平面处切上一刀,以免煮的时候栗子炸裂。
2. 将栗子放入锅中,加入足够的水,水面要盖过栗子,大火煮沸后转小火煮约20分钟,至栗子熟软。
3. 捞出栗子,用刀削去外皮和内膜。
4. 将白糖和适量的水放入锅中,加热至糖溶化,放入栗子,小火煮约10分钟,直到栗子表面呈现出透亮的糖衣即可。
糖煮栗子的窍门:
1. 煮栗子的时候要加足够的水,水面要盖过栗子,以免栗子煮破。
2. 煮栗子的时候要用大火煮沸后转小火煮,这样栗子会更加入味。
3. 煮糖的时候要用小火,糖不要煮过头,否则会变苦。
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