糖拌莲藕凉拌的做法
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美食食谱
糖拌莲藕凉拌的做法
1. 准备食材：莲藕、红椒、葱姜蒜、白糖、醋、生抽、盐、香油。
2. 莲藕去皮，切成薄片，红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
3. 将莲藕片焯水，捞出沥干备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入红椒丝煸炒。
5. 加入白糖翻炒至糖溶化，加入醋、生抽、盐调味，煮沸后关火。
6. 将焯水后的莲藕片放入碗中，倒入调好味的酱汁，拌匀。
7. 最后加入少许香油提香即可。
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