凉拌糖醋藕的做法大全
凉拌糖醋藕的做法
1. 准备食材：藕、红椒、青椒、葱、姜、蒜、白糖、醋、生抽、盐、香油。
2. 藕去皮，切成细条，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3. 红椒、青椒切丝，葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜末爆香。
5. 加入白糖炒至溶化，倒入醋、生抽、盐，煮沸后关火。
6. 将焯好水的藕条放入碗中，倒入糖醋汁，拌匀。
7. 加入红椒、青椒丝，拌匀。
8. 淋上香油即可。
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