清蒸鳗鱼的家常做法

• 家常菜, 鱼的做法

清蒸鳗鱼的家常做法

1. 鳗鱼处理干净，去掉内脏，洗净切段，用盐和料酒腌制10分钟。

2. 姜切丝，葱切段，蒜切末，放在鳗鱼上面。

3. 锅中加水，放入蒸架，将鳗鱼放在蒸架上，大火蒸10分钟。

4. 将蒸鱼的汁倒掉，撒上葱花和香菜末，淋上热油即可。

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