粗大的芥兰梗的做法
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美食食谱
粗大的芥兰梗的做法：
1. 将芥兰梗洗净，去掉顶部的叶子和细小的枝条。
2. 将芥兰梗切成长约5厘米的段。
3. 将切好的芥兰梗放入开水中焯水，时间不要过长，大约10秒钟左右，取出后放入冰水中浸泡，这样可以保持芥兰梗的鲜绿色。
4. 准备蒜末、姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、糖、水淀粉等调料。
5. 热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香，然后放入焯水后的芥兰梗煸炒。
6. 加入盐、鸡精、料酒、生抽、糖等调料翻炒均匀，最后用水淀粉勾芡即可。
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